Все события
ProTech — технология глубокой переработки белоксодержащих отходов животного происхождения
ProTech — технология глубокой переработки белоксодержащих отходов животного происхождения
AGROBIOTECH&FOOD

Лидер проекта — Владимир Волков

Технология ProTech позволяет решить проблему утилизации биологических животных и рыбных отходов крупных предприятий путем их переработки в ценные легкоусвояемые протеины, жиры и минеральные вещества для пищевых и кормовых целей. Коэффициент извлечения белка из сырья достигает 80%, а сроки хранения продуктов переработки возрастают до 24 мес. В технологии используются процессы замкнутого энергетического и водного цикла, что позволяет полностью использовать все сырье и обеспечить экологичность переработки.

Обычные химические способы гидролиза разрушают многие незаменимые аминокислоты, значительно понижая биологическую ценность белкового продукта. В конечном продукте содержится много соли, что ограничивает его использование в пищевой промышленности. Высокие концентрации реагентов приводят к высокой стоимости продукта и большим объемам загрязненных сточных вод и прочих отходов. Способ гидролиза по технологии ProTech лишен этих недостатков.

За три года эксплуатации промышленной установки в Германии команда проекта выработала оптимальные параметры производства и определила необходимый объем капитальных вложений (350-470 млн руб. в зависимости от комплектации). В ходе эксплуатации также определена предполагаемая рентабельность производства и выявлена окупаемость проекта (2-2,5 года).

В 2016 году проект ProTech занял 1 место StartupTour 2016 в СЗФО по AgroBioTech.

Команда обладает большим научно-техническим и коммерческим потенциалом в рамках тематики данного проекта: 11 патентов, трое членов команды имеют 20+ лет опыта работы с отходами биологического происхождения.

На данном этапе развития технология ProTech позволяет получать в промышленных масштабах продукты кормового качества. Ведутся поиски и работа с потенциальными клиентами на внедрение технологии: агрегаторы и переработчики биологических отходов, крупные агрохолдинги, мясо- и рыбоперерабтывающие предприятия, и др. Планируется доработка технологии для комбинированного получения белков пищевого и кормового назначения. Ведутся поиски поставщиков для снижения стоимости оборудования.

Команда проекта ориентирована на партнерства с предприятиями с отходами более 20 тонн в сутки, проектными бюро для совместной работы на взаимовыгодной основе.


Автор заявки